都说吃货的潜力是无穷的

这不集齐“7大吃货”

召唤出一张无锡美食TOP10

这个排行榜你认可吗？

榜妹替你们先测试一下

糖芋头

糖芋头是无锡传统点心，也是当地人喜爱的日常点心。挑选当地小个芋头，糖水中煮熟，汤汁呈酱红色，鲜亮诱人。装碗时加入些糖桂花，芋头入口甜糯绵软，香郁适口，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。这是榜妹从小到大都喜欢吃的甜品。

肉酿面筋

肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴，做法简单来说就是将无锡油面筋塞满肉酿烧煮，是无锡的一道家常菜，也是逢年过节必备的菜肴。最主要的是，在外地很少能吃到正宗的无锡油面筋，清水油面筋只有在无锡吃才是最正宗的。

响油鳝糊

响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。响油鳝糊务必选用新鲜鳝鱼制作，鳝肉鲜美、香味浓郁。成菜颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。滋滋上桌，肉质细嫩。

太湖三白

太湖三白是指太湖中的三种河鲜——白鱼、白虾和银鱼，三者色泽均呈白色，烹调之后鲜嫩可口，令人食之难忘。烹调太湖三白需极为注重食材的新鲜程度，多采用清蒸白灼烹调方法，保持食材原味。清淡烹调，鲜味突出。

豆腐花

豆腐花是无锡的十大名点之一，既嫩又热。吃的时候，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为无锡老少皆喜欢的风味小吃。现在要吃豆腐花还是古镇最多呀，之前南长街摆摊的老爷爷也因为疫情没有出摊了

梁溪脆鳝

梁溪脆鳝又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的传统名菜，由鳝丝经两次油炸成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口，即使保存几天，也不致发软。

无锡酱排骨

无锡酱排骨色泽酱红，肉质酥烂，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。不过外地人初尝这道菜可能会不适应菜中的甜味，不过在无锡人眼里，如果排骨不甜就不好吃了。如果想旅游带回去送人的话可以去三凤桥买一点呀

太湖一锅鲜

太湖一锅鲜是无锡当地的特色美食，选用产自太湖的水产烩作一锅，做法虽然简单质朴，但味道却异常鲜美。太湖一锅鲜选料亲民，却务必新鲜，成菜汤底色如奶白，入口味道鲜美，被誉为鲜掉眉毛的美食。渔家风味，汤头浓郁。

清炒虾仁

清炒虾仁是江浙地区的经典家常菜，配料多样、调味清淡，核心都是突出虾仁本身的鲜美滋味。清炒虾仁对食材要求高，大个头的河虾要足够新鲜才能剥出来，炒熟后呈淡粉色，口感格外Q弹扎实。虾仁饱满，口感Q弹。

无锡小笼包

无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍全国。无锡小笼需选用上等面粉制作，成菜夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻。因为无锡当地口味，所以无锡小笼比其他地方滋味更加鲜甜。馅汁鲜甜，皮薄不漏。

无锡小笼是当之无愧的无冕之王，爱它的人百吃不腻，不爱的人也无法说出它不好吃，只能用不对口形容。

这份美食榜单

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