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肠道有害菌哪里来?食物是关键!冰箱不要成为细菌窝,做好这6点

栏目:健康 时间:2020-09-10 14:19

众多研究发现,2型糖尿病发生与肠道菌群紊乱密切相关,有害菌过多,益生菌不足。那么,这些有害菌从哪里来的呢?当然主要是饮食进入消化道的,遗传只是小部分。因此,减少食物有害菌的来源很重要!现在电冰箱的使用非常普及,我们水果、食物等等都会放在电冰箱保鲜。但是如果电冰箱不卫生、使用不合理,可能成为有害菌的“细菌窝”,反而增加食物的有害菌数量,对肠道菌群平衡不利,增加糖尿病的发生与血糖异常。因此,如何健康科学使用电冰箱很重要,我们今天来说一说!

肠道有害菌哪里来?食物是关键!冰箱不要成为细菌窝,做好这6点


一、冰箱可以冻死有害菌?

我们家用冰箱,一般温度不会太低,冷藏区大概4度,冷冻区不会低于零下18度。但是李斯特菌、志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌等等有害菌都是耐低温,甚至零下20度都是休眠,冻不死的,解冻后会迅速繁殖。

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二、这些错误的保鲜方法会“养细菌”

1、熟食、剩菜直接放冰箱

建议密封后再放,也可以减少串味。

2、拆封的食物直接放冰箱

要封口或者重新包装,再放进冰箱。

3、解冻食物直接食用

建议高温加热后再食用。

4、解冻的生肉再放进冷冻

建议煮熟后保存,放到冷藏区。

5、热食物冷了再放进冰箱

建议趁热密封好放进冰箱。

肠道有害菌哪里来?食物是关键!冰箱不要成为细菌窝,做好这6点


三、常见食物的保鲜周期与保鲜温度

1、鸡蛋:30天左右,冷藏;

2、鲜奶:冷藏5-6天;

3、水产品:冷藏1-2天,冷冻3-6个月;

4、鸡鸭等家禽:冷藏2-3天,冷冻6个月;

5、猪牛羊肉:冷藏1-2天,冷冻3-6个月;

6、熟肉类:冷藏3-4天,冷冻1-2个月;

7、蔬菜:叶子菜3天左右,根茎、菌菇一周左右。

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四、冰箱使用注意6点

1、食物分类放,蔬菜、水果、肉类、熟食不要一起;

2、食物不要太满,影响制冷效果

3、蔬菜水果最好弄干净再放进冰箱;

4、定期清理消毒冰箱;

5、可以放点吸附剂,去除异味;

6、食物不要买太多,放太久。

因此,冰箱虽然很方便,大家一定要科学、健康使用,不要成为我们肠道有害菌的来源,造成血糖问题


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